DE ERFENIS VAN DE SPIRITO SICILIANO
Maison Sicile is bovenal een familieverhaal dat grenzen overschrijdt. Het is het verhaal van een Siciliaanse familie, verliefd op haar eiland en haar seculiere tradities, die naar België emigreert om in de mijnen te werken. Opgevoed met respect voor hun afkomst, hebben de kinderen allemaal kennis gemaakt met de produkten van het land en de wijnstok, met de traditionele keuken, met plantkunde en met sterke dranken. Zij hebben ook een kostbaar erfgoed ontvangen: de Siciliaanse geest, de "Spirito Siciliano", die gave om het beste te bewaren van de verschillende culturen en invloeden die het eiland in de loop van de geschiedenis hebben doorkruist of die zij in hun vaderland hebben ontdekt, om het te sublimeren en er de kwintessens van te extraheren. In die zin is Maison Sicile een waardige erfgenaam van de Siciliaanse geest en het is door deze benadering toe te passen op het gebied van sterke dranken dat wij originele creaties van zeer hoge kwaliteit uitwerken, die op unieke wijze het beste tot uitdrukking brengen van de rijkdom van de Siciliaanse bodem, zijn producten en zijn knowhow.
Onze zaken
-
SOURCEURS
Wij zijn vooral echte schattenjagers. Wij reizen over heel Sicilië op zoek naar gepassioneerde producenten en uitzonderlijke producten die wij kunnen sublimeren in onze creaties. Wij doorkruisen het Siciliaanse land op zoek naar geuren en smaken, maar ook naar methodes en knowhow. Dit is onze raison d'être: een alchemie van uitdrukkingen en unieke karakters bieden aan nieuwe producten. -
FREEDERS
Sommige van onze vondsten laten wij in onze eigen kelders rijpen en verfijnen. Of het nu gaat om zeldzame en oude marsala's, een grappa uit de distilleerketel van een kleine eigenaar of andere kleine wonderen gedistilleerd door een gerenommeerde Meester Distilleerder, wij laten de tijd zijn werk doen, soms in een onverwachte omgeving. Wij willen onszelf de middelen geven om de genialiteit van de natuur en de mensheid het best tot uitdrukking te brengen. -
ASSEMBLAGE
De collectie Maison Sicile , een waardige uitdrukking van de "spirito siciliano", is ontstaan uit de vermenging van verschillende en gevarieerde producties en de gedurfde ontmoeting tussen traditionele producten en eclectische methoden. Het doel is onze klanten een smaakervaring te bieden die elders niet te vinden is, door de oneindige variaties van terroirs, druivenrassen en knowhow te combineren en op elkaar af te stemmen.
EENDRACHT MAAKT MACHT
Om onze klanten de uitmuntendheid van onze producten te garanderen, werken wij in elke fase van hun creatie samen met erkende deskundigen uit de wereld van wijn en gedistilleerde dranken. Of het nu gaat om producenten, distilleerders, handelaars, restaurateurs of mixologen, uit Sicilië of elders, wij zorgen ervoor dat de alchemie van kennis en knowhow wordt samengebracht om een uitzonderlijke zintuiglijke ervaring te bieden aan degenen die onze producten proeven. Wat kan er voor ons mooier zijn dan hulde te brengen aan de geest van ons land van oorsprong, aan de "Spirito Siciliano", en het motto van ons gastland, België, over te nemen, "L'Union fait la Force".
