Negroni Maison Sicile
Ingrediënten
- 3 kl Sprezza
- 3 cl Marsà Gran Vermouth
- 3 cl Giardini di Palermo GIN
- IJsblokjes
- Een schijfje bloedsinaasappel
Voorbereiding
SprezzaGiet de Marsà en Giardini di Palermo (gin) in een glas gevuld met ijsblokjes. Roer lichtjes. Werk af met een half schijfje bloedsinaasappel, als je dat lekker vindt. Serveer.
Giardini di Palermo Tonic
Ingrediënten
- 5 cl Giardini di Palermo Gin
- 10 cl Tonic
- IJsblokjes
Voorbereiding
Giet de Giardini di Palermo en Tonic in een glas gevuld met ijsblokjes. Roer zachtjes tot de vloeistof koud is. Serveer dan.
Grappa Amaro zure
Ingrediënten
- 5 cl Grappa Amaro
- 2,5 cl Citroensap
- 2,5 cl Suikersiroop
- 1 eiwit (optioneel)
- 2 tot 3 druppels Angostura bitter
- IJsblokjes
Voorbereiding
Voeg alle ingrediënten (eiwit optioneel) toe aan een shaker. Mix zonder ijs. Voeg ijs toe en mix opnieuw, krachtig. Zeef in een rocks glas of Old Fashioned glas met ijs. Strooi Angostura Bitter over de bovenkant.
PS: Probeer honing of ahornsiroop in plaats van suiker voor andere smaakprofielen.
Bourbon Sicilië
Ingrediënten
- 2 kl Sprezza
- 2 kl Grappa Amaro
- 2 cl Bourbon
- 2 cl citroensap
- IJsblokjes
Voorbereiding
Giet de Sprezza, Grappa Amaro, Bourbon en citroensap in een glas gevuld met ijsblokjes. Roer lichtjes. Serveer met ijs.
Viola Sprezza
Ingrediënten
- 4 cl Sprezza
- 1 cl Gin
- 1/2 limoen
- 2 scheutjes agavesiroop
- 6 cl aardbeienpuree
- 1 eiwit
- Geplet ijs
- Een paar rode vruchten
Voorbereiding
Doe alle ingrediënten in een blender. Blend enkele seconden. Werk af door te garneren met een paar rode vruchten als je dat wilt. Dien op.
Siciliaanse koffie (heet)
Ingrediënten
- 3 kl Grappa Amaro
- 3 cl Koffielikeur
- 1 Espresso
- Chantilly
- 3 koffiebonen
Voorbereiding
Giet de Grappa Amaro, koffielikeur en espresso in een mok. Roer goed door. Voeg de slagroom toe en werk af met 3 koffiebonen bovenop om te garneren.
Siciliaanse koffie (koud)
Ingrediënten
- 3 kl Grappa Amaro
- 3 cl Koffielikeur
- 1 Espresso
- 1 scheutje Angosturo bittere sinaasappel
- 3 koffiebonen
Voorbereiding
Giet de Grappa Amaro, koffielikeur en espresso in een shaker gevuld met ijsblokjes. Roer goed door. Serveer in een glas en voeg 3 koffiebonen toe ter garnering.
Negroni sbagliato Maison Sicile
Ingrediënten
- 3 kl Sprezza
- 3 cl Marsà Gran Vermouth
- 3 cl Prosecco
- IJsblokjes
- Een schijfje bloedsinaasappel
Voorbereiding
Giet de Sprezza, Marsà en Prosecco in een glas gevuld met ijsblokjes. Roer lichtjes. Werk af met een half schijfje bloedsinaasappel, als je dat lekker vindt. Serveer.
Americano Maison Sicile
Ingrediënten
- 3 kl Sprezza
- 3 cl Marsà Gran Vermouth
- Een scheutje bruiswater
- IJsblokjes
- Een schijfje bloedsinaasappel
Voorbereiding
Giet de Sprezza en Marsà in een glas gevuld met ijsblokjes. Roer lichtjes. Werk af met een half schijfje bloedsinaasappel, als je dat lekker vindt. En serveer.
Marsà Tonic
Ingrediënten
- 5 cl Marsà Gran Vermouth
- 10 cl Tonic
- IJsblokjes
Voorbereiding
Giet de Marsà en Tonic in een glas gevuld met ijsblokjes. Roer zachtjes tot de vloeistof koud is. Serveer dan.
Marsà op de rotsen
Ingrediënten
- 7 cl Marsà Gran Vermouth
- IJsblokjes
Voorbereiding
Giet de Marsà in een glas gevuld met ijsblokjes. Serveer vervolgens.
Sprezza op de rotsen
Ingrediënten
- 7 cl Sprezza
- IJsblokjes
Voorbereiding
Giet de Sprezza in een glas gevuld met ijsblokjes. Voeg de Prosecco toe en vervolgens het bruiswater. Serveer.